”牛にも人にも優しいものを„
庄原市口和町ふくふく牧場のグラスフェッドミルク

チーズを食べる人も、牛も、牛を飼う自然環境もみんな健やかで幸せ♪をモットーに山の放牧地で牛を飼い季節の変化を感じられるグラスフェッドのチーズ。　　

山を切り拓いた放牧地で元気に運動して自然の草をお腹いっぱいに食べたジャージー牛のミルク。そのミルクから作ったシンプルで素朴なチーズです。
どなたにも安心して食べてもらいたいという思いから、添加物等は入れずに手作りしています。
　
【ウォッシュチーズ】
塩水で周りを拭きながら、2カ月以上熟成させたチーズ。風味が濃いので、お酒によく合います。

【モッツァレラ（セミドライ）】
薄くスライスしてそのまま食べても、ピザやトーストに使ってもおいしいです。

【フレッシュモッツァレラ】
カプレーゼ、サラダ、ピザなどイタリア料理に欠かせないフレッシュチーズ。優しいミルクの風味あふれる爽やかでコクのあるチーズです。

【マスカルポーネ】
生クリームのようなチーズ。ティラミスの材料としても有名です。フルーツに添えてスイーツに。スモークサーモン、生ハムとも合います。

【カチョカバロ】
モッツアレラを熟成乾燥させたセミハードタイプのチーズ。小さく切ってサラダ、サンドイッチに。輪切りにして小麦粉を軽くまぶし、フライパンで焼き上げたステーキも格別です。

【クレメ・フレ】
できたてヨーグルトのようなさわやかな味わいで、熟成するにつれてクリームチーズの風味が強まっていきます。クラッカーに乗せたり、パン塗ってお召し上がりください。

【三つ編みチーズ】
チーズを編み上げて乾燥したもの。ミルク感たっぷりの深みのある味わい、塩気がアクセントになっています。見た目がかわいく、店頭販売でも人気のチーズです。

賞味期限：製造日から、フレッシュモッツアレラ5日、マスカルポーネ9日、クレメフレ14日、その他のチーズは1カ月
内容量：ウォッシュチーズ（50g）、モッツァレラセミドライ（80ｇ）、フレッシュモッツァレラ（80～100g）マスカルポーネ（100g）、クレメ・フレ（50g）、カチョカバロ（100g前後）、三つ編み（30g）
チーズの種類によって賞味期限がことなりますのでお気を付けください。
あらかじめ冷蔵庫から出して、常温にしてから召し上がっていただくと、よりチーズの風味を楽しめておすすめです。
商品サイズ：縦22x横30.5x高さ6.5cm（箱サイズ）、クール配送（冷蔵）

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