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【生産者】岩月鉄板食堂 淑 yoshi

 

ココがイチ押し

● 地元はもちろん、遠方からも足を運ぶ人気店
● 広島お好み焼きの名店で腕を磨いた店主自慢の味
● 電子レンジで簡単調理

生産者のこだわり

1. 庄原産のキャベツ使用
2. 麺は大竹市の老舗製麺所「瀬戸内麺工房なか川」の蒸し麺
3. 一枚一枚丁寧に手焼き
4. 急速冷凍で焼き立てのおいしさをキープ

コメント

本村町に店を構える「岩月鉄板食堂 淑yoshi」。店主の蔵原祐次さんは20数年間、広島お好み焼きの名店で腕を磨いてきました。

お店では本格派と呼ぶに相応しい、お好み焼きや鉄板メニューを提供しています。
広島お好み焼きの名店の技を踏襲した一枚は、ガーリックパウダーや魚粉を使い、アクセントのシソの香りが食欲をそそります。

主役のキャベツは地元のキャベツ、もしくは自家栽培のものを使用し、先に軽く炒めることで甘さを十分に引き出しています。
大竹市の老舗製麺所「瀬戸内麺工房なか川」から取り寄せる蒸し麺は、歯ごたえが良く、スパイシーなカープソースと絶妙にマッチ。

押さえつけず、ふっくら蒸し焼きにすることでキャベツや肉の甘みが口の中で広がり、ふわっとした食感に仕上げました。

また、焼きたてを急速冷凍することで、お店で味わえるおいしさをそのまま閉じ込めています。
商品パッケージは峰田町の上田智暢画伯に依頼したもので、仕事の風景や店内の様子が素朴なタッチで描かれています。

 

商品名：お好み焼き（イカ天・しそ・そば入り、特製ソース&青のり付）
販売時期：通年
内容量：430ｇ×3
容器形態：真空包装
配送方法：冷凍
賞味期限：6ヶ月

【お召し上がり方】
●電子レンジ
　①電子レンジで加熱する前に、外箱からお好み焼き・ソースを取り出してください。
　②ビニール袋を開封してお好み焼きを取り出しラップをかけ、600Wで約6分加熱してください。
　・容器は電子レンジ対応となっております。
　・加熱時間は電子レンジの機種により異なります。
　・加熱しても冷たい場合は10秒ずつ追加熱してください。

●注意
　※加熱し過ぎると高温になりますので、十分ご注意ください。
　※添付のソースは電子レンジに入れないでください。
　※お買い上げ後は冷凍庫で保存（－18℃）してください。

アレルギー情報

えび	ー	乳	○	まつたけ	ー
かに	ー	いか	ー	ごま	○
小麦	○	牛肉	ー	落花生	ー
そば	ー	鶏肉	○	あわび	ー
卵	○	豚肉	○	いくら	ー
オレンジ	ー	キウイ	ー	バナナ	ー
カシューナッツ	ー	くるみ	ー	やまいも	ー
リンゴ	○	ゼラチン	ー	魚介類	○